原材料の状態から、生産、包装、輸送、さらに保管にいたるまで、相対湿度が高すぎると多くの問題が発生します。また、あらゆる建物も高い相対湿度の影響と無縁ではありません。そして製品の品質を確保し、寿命を伸ばすのであれば、湿度の管理が必要になります。 
相対湿度が高い状態にあるとカビが発生します。そして湿気に関連する結露といった別の問題がカビの繁殖を招くことも少なくありません。カビには多くの種類があり、その繁殖に適した湿度も様々ですが、一般的に湿度が70%に達するとカビは急激に増殖します。カビはほぼすべての物質上で見つかります。水分がなくても数十年、場合によっては数世紀にもわたり眠った状態で生き延びるカビもいます。カビに関連した問題を解決するには、ムンタースの除湿機を用いた低湿度環境の実現をお勧めします。