冷蔵・冷凍食品の生産工程で結氷が生じると、生産性、品質、安全性に影響を及ぼします。
ムンタースでは、冷凍室、低温貯蔵設備での壁面や床面の結氷を抑え、さらに製品の冷凍を高速化する技術を提供しています。しかもデフロストも大幅に減らし、積み込み作業での滑りの防止、製品品質の安定といった効果も期待できます。
アイスドライの設置前と後での低温貯蔵庫内の比較
PDF Case Studies:Filling machines - Unilever Peas (3.2MB)Process freezing - Riverside Bakery (3.3MB)Coldstore - Nestle Hjem IS (2MB)Coldstore - KLM (3.5MB)